Optifel Dissemination day – Barcelona December 2016

A dissemination day about Optifel project has been organized by IRTA in Barcelona next 14th December.

Program (In Catalan): jornada-optifel-final
9:30 Taula Rodona 1. Anàlisi de la situació actual. Moderador: Toni Massanés
– Fotografia actual en dades. Jaume Serra. Agencia catalana de salut pública
– Necessitats nutricionals gent gran i canvis deguts a l’envelliment. Laura Padró. UB
– Alimentar-se, què hi diuen els nostres protagonistes?. Mª Gràcia Artigas. Emporhotel
– Discussió i preguntes
10:45 Taula Rodona 2. Especificacions i necessitats: dels nutrients a la taula. Moderador: M. Dolors Guàrdia
– Patologia de l’alimentació en la gent gran. Isabel Hernández. Fundació ACE.
– Disfàgia i alimentació per a la gent gran. Ivet Clemente. Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà
– Solucions culinàries aplicades a l’alimentació triturada. Elena Roura. Fundació Alícia
– Discussió i preguntes

12.30 Reptes de l’alimentació a domicili per a la gent gran. Vicenç Sellés, Compass Group Spain
13:00 El camí per elaborar nous conceptes de productes per a persones grans: l’experiència del projecte OPTIFEL.
Pierre Picouet. ESA/IRTA
13.30 Showcooking, cuinar per seguir sent independents. Jaume Biarnés. Fundació Alícia
14.00 Dinar

Optifel at Eurosense 2016

Liking of elderly consumers for protein enriched products – The case of carrot purées.

Meals of dependent elderly people: importance of fruit and vegetables.

Oral communications from Mathieu Mingioni and Isabelle Maître (ESA) during Eurosense 2016  in Dijon (France), 2016 Sept 11-14.

 

iphone-2016-09-21-164

15th International Symposium “Prospects for the Third Millenium Agriculture”

Centiv has disseminated OPTIFEL project at the 15th International Symposium “Prospects for the Third Millennium Agriculture”, held on 29th of September – 1st of October 2016 in Romania.

Following posters were presented alongside the topic Food Science and Technology:

  • Personalised nutritional powder for elderly developed in Optifel European project. Monica TRIF, Lavinia MURESAN and Malte BETHKE.
  • Optifel personalized nutritional calculator. MalterBETHKE, Lavinia MURESAN and Monica TRIF.

The 2 short communications will be published in Bulletin of UASVM-CN.

For more information: mt@centiv.de

img-20160929-wa0030 img-20160929-wa0021