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Journée Aliments seniors Avril 2016 – Présentations en ligne !

Dans le cadre du projet Optifel, l’INRA organisait en avril 2016 un symposium au sujet de l’alimentation des seniors.

Vous n’avez pas pu assister à cette journée ? Retrouvez toutes les présentations des intervenants…

Evolution des besoins nutritionnels de l’indépendance à la dépendance – Virginie VanWymelbeke (CHU Dijon)

Face aux déficiences masticatoires, faut-il adapter l’aliment à l’état bucco-dentaire ? –  Marine Hennequin (Université d’Auvergne)

L’alimentation des personnes âgées. Regard sociologique – Aurélie Maurice (INRA/CNRS Ivry)

Des besoins aux contraintes des produits : trois projets de recherche pour répondre:

Le projet européen OPTIFEL « Des aliments optimisés à base de fruits et légumes pour les personnes âgées »  : où en sommes nous ? – Catherine Renard (INRA Avignon)

Le projet ANR Renessens : Reussir Ecologiquement une Nutrition Equilibrée et SENsoriellement adaptée pour Senior – Virgine Van Wymelbeke Renessens (CHU Dijon)

Le projet ANR ALIMASSENS : vers une offre ALIMentaire Adaptée et Saine à destination des populations SENiorSALIMASSENS – Gilles Feron (INRA Dijon)

Quelle communication vers les seniors non dépendants? – François Guillon (Alim50+)